5. September 2018 um 18:00 - 20:00
für Auszubildende im Hotel- und Gastgewerbe
jeweils Mittwoch (Die genauen Termine erhalten Sie bei der Anmeldung)
Ziel
Mit der Azubi.AG bietet der kdg eine Arbeitsgemeinschaft zur Vorbereitung auf die IHK-Abschlussprüfung der gastgewerblichen Berufe an:
- Fachkraft im Gastgewerbe
- Hotelfachfrau/Hotelfachmann
- Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann
- Fachfrau/Fachmann für Systemgastronomie
- Köchin/Koch
Kursleitung
Thomas Ruthenberg, Diakon und Küchenmeister, begleitet Sie über die gesamte Kursdauer und bereitet Sie auf die Prüfung vor.
Prüfungsvorbereitung
Der Kurs ist in zwei Blöcke unterteilt:
- Vorbereitung auf die schriftliche Prüfung
- Vorbereitung auf die praktische Prüfung
Bis zur schriftlichen Prüfung werden ausgewählte Fragen zu den prüfungsrelevanten Themenbereichen bearbeitet und erläutert. Dazu gibt es weiterführend fachbezogene Informationen.
Bis zur praktischen Prüfung stehen Ihnen Prüfungsmeister und andere Fachleute zur Seite, die Ihnen in Kurzseminaren prüfungsrelevante Themen näherbringen.
Menükunde und Servicearten gehören ebenso dazu wie das Erarbeiten einer komplexen Prüfungsaufgabe und ein gastorientiertes Gespräch.
